Kuchnia włoska  

Kuchnia włoska charakteryzuje się korzystaniem z dużej ilości warzyw i przypraw takich jak oregano, bazylia, pieprz, estragon, tymianek, rozmaryn, a także używaniem parmezanu. W kuchni tej dość powszechnie stosuje się też oliwę, pomidory oraz cebulę i czosnek, a także oliwki. Kuchnia włoska wyspecjalizowała się szczególnie w potrawach mącznych oraz w rybnych i owocach morza .

Niektóre popularne potrawy: 

-spaghetti

-cannelloni

-pizza

-lasagne

-tortellini

-ravioli

-risotto

-zupa minestrone

-polenta

-bruschetta

-focaccia

-piada (piadina)

-gnocchi

-caponata

-saltimboca a'la romana

Niektóre desery:

-lody

-panna cotta

-tiramisu

-panettone

-pandoro

-cannolo

-granita

-zabaglione

-spremuta

Niektóre sery:

-parmezan

-mozzarella

-gorgonzola

-mascarpone

-ricotta

-pecorino

-grana padano